Jamila Ceafa De Porc La Cuptor

Ceafa de porc la cuptor reteta clasica si delicioasa de friptura simpla frageda si suculenta preferata de romani pentru mesele in familie alaturi de prieteni sau chiar la mese festive de craciun revelion sau alte zile importante.

Jamila ceafa de porc la cuptor. Datorita sosului de legume aceste frigarui se potrivesc bine cu o garnitura de orez piure bulgur sau mancate ca atare fiind foarte suculente si apetisante reteta este. 1 kg mușchi porc 1 kg ceafa porc eu am făcut și cu mușchi dar și cu ceafa în vase separate 6 felii cașcaval 6 felii jambon afumat 10 căței usturoi. 300 de g de ceafa de porc. Cum fac eu ceafa de porc la cuptor cu cartofi noi.

După o oră se scoate folia de aluminiu și cu o lingura punem sos peste carne. Acoperim vasul cu folie de aluminiu și se da la cuptor timp de o ora fără sa umblăm la folie. Se toarna peste friptura. Friptura de porc la tava se face usor fara tehnici speciale de gatire cu efort foarte mic de pregatire avand in vedere faptul ca asezonam carnea o punem in.

Ceafa de porc la cuptor este una dintre fripturile mele preferate alaturi de pieptul de porc sau de ciolanul crud sau afumat. Se unge cu putin ulei vasul si se aseaza ceafa de porc. Se prepara sosul din ulei paharul de vin rosu secretul gustului si pasta de tomate. O felie de ceafă de porc e perfectă condimentată simplu doar cu sare şi pier şi făcută la grătar dar eu de data asta am vrut o friptură cu sos.

Vasul se introduce la cuptor timp de 1 ora la foc mediu. Se stropeste apoi cu 3 linguri de ulei se adauga o ceasca de apa si se da la cuptor incins pentru circa o ora si 30 de minute. Se cresteaza si condimenteaza ceafa de porc cu piper si cimbru. Si da se patrund si in mijloc deoarece se coc incet la foc mic timp mai indelungat.

Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru si se aseaza peste cartofi. Acesta este genul de mâncare după care eu înnebunesc preparate care se gătesc la un loc în aceeași tavă cu arome care se combină în ceva minunat iar acesta are personalitate. Aşa că am cumpărat o bucată întreagă care a avut aproximativ 1 kg şi pe care am feliat o în 6 porţii câţi urma să fim la masă. Se aseaza in crestaturi masline si felii de ardei gras rosu.

Se adauga dupa gust sarea piperul boiaua dulce si cimbrul si se adauga una doua foi de dafin. La gratar este o nebunie de gust mai ales daca o frigem pe gratarul cu lemne dar si la cuptor putem face o ceafa de porc suculenta si frageda. Deci ceafa e la cuptor miroase de am innebunit vecinii astept gustarea sigur e bun bun multam de reteta.